Pique-nique aux saveurs sauvages

Au départ du parking des Venturiers (juste avant le village de Vauvenargues), nous partons à la découverte des plantes, épices et condiments disponibles dans ce magnifique lieu sauvage.

Nous emprunterons un chemin peu connu sous une vieille chênaie très ombragée, qui répond pour les érudits au nom de  "confidentiel".

A l'issue de cette balade facile, nous nous installerons à l'ombre des pins pour déguster un pique nique basé sur l'association de saveurs ensoleillées et sauvages.

Exemple de menu : (variable selon saison)

Mise en appétit avec une tomate des garrigues

Entrée :

  - tapenade au pèbre d'aï

  - soupe froide de légumes de saison agrémentées de calament népata

Plat :

  - méli-mélo de légumineuses comprenant fèves, lentilles et haricots

  - mesclun sauvage aromatisé au thym et a l'immortelle

  - assaisonnement du chef

Dessert :

  - salade de fruits au miel et sumac des corroyeurs

Le tout sera accompagné de pains spéciaux, d'un verre de vin et d'une infusion sauvage glacé

Après une petite digestion, nous redescendrons par le GR09.

Points forts :

  - Balade à la découverte du sentier "confidentiel"

  - Reconnaissance des plantes comestibles et médicinales

  - Dégustation d'un repas comprenant une entrée, un plat, un dessert, un verre de vin et une infusion sauvage glacée

Prix : 16 euros

Durée : 4h

Difficulté : facile, boucle d'environ 6 kilomètres

Dénivelé : 150m

Prévoir de bonnes chaussures, un sac à dos de taille moyenne et une grande bouteille d'eau (obligatoire)

Un couteau, un sac en papier pour vos récoltes éventuelles et un carnet de notes (facultatif)

Le reste du matériel nécessaire pour le pique nique est fournis par l'association.

Plus d'information vous pouvez contacter directement le guide et chef de cette sortie

Mr Verdier Antoine, Tel : 06 81 172 823

Mail : antoine-verdier@hotmail.fr